Receita de
frango á lisboanense
Ingredientes:
800 gr de
peitos de frango
1 dl de
vinho branco
1 raminho de
cheiros
0,5 dl
azeite
600 gr de
batatas novas
200 gr de
cenoura
2 cebolas
4 dentes
alho
2 colheres
de sopa de vinho do porto
2 dl de
natas
Sal pimenta
qb
Azeite qb
Preparação :
Tempere os
peitos de frango com sal, pimenta , o vinho e o raminho de cheiros . Core
depois de azeite virando de ambos lados . Ligue o forno 180º . Descasque as
batatas e coloque num tabuleiro temperadas de sal e fio de azeite . Leve-as a
meio forno durante 20 minutos . Corte as cenouras as cebolas em rodelas . Junte
ao refogado e deixe cozinhar em lume brando , agitando ocasionalmente . Coloque
o preparado anterior num receipente tipo pirex , juntamente com o forno , cerca
10 minutos . Sirva com as batata . Bom apetite meus amigos .
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